辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。<鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号/p>

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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