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菜籽(zǐ)油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物(wù)，真是好(hǎo)看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一(yī)股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去(qù)掉(diào)生(shēng)油味方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就没(méi)有异味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后(hòu)，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后(hòu)加(jiā)热(rè)葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却(què)过(guò)后，可(kě)以选择(zé)放到密封的(de)瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生(shēng)花生(shēng)，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

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　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异味(wèi)。

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