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外科鼻祖是谁？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供(gōng)不(bù)应求(qiú)的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业(yè)人(rén)才(cái)的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质(zhì)的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的(de)专业基础知识和(hé)自学(xué)能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什(shén)么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内(nèi)都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物(wù)的选配、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门(mén)课，学(xué)生(shēng)们(men)要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的(de)会计知识相对来(lái)说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太(tài)注(zhù)重实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒店的学着也(yě)可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学(xué)习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向外科鼻祖是谁？(xiàng)比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本(běn)都是从(cóng)基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个(gè)部(bù)门(mén)、每个(gè)职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高外科鼻祖是谁？(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是(shì)手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。