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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样shù)中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

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　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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