燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年实现营(yíng)收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了(le)利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的(de)目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等长期(qī)资(zī)产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(ni大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看án)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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