牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每(měi)天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗p>

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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