新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)散加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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