燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋(qū)势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了(le)当年(nián)约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建(ji礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开àn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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