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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以(生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。<生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写/p>

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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