新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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