1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一(yī)下，因为在芹(qín)菜(cài)表面(miàn)会(huì)有很(hěn)多(duō)的(de)细菌，而(ér)且在表面还会有很多(duō)的泥(ní)污(wū)，所(suǒ)以必须要进(jìn)行(xíng)焯(chāo)水，这样才能(néng)够保(bǎo)证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表(biǎo)面的泥污(wū)，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首(shǒu)先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作出来的(de)味道就比较(jiào)好吃，而(ér)且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生(shēng)的还是(shì)熟(shú)的都是(shì)可以的。

　　要(yào)是(shì)肠胃比较好喜欢(huān)吃些生食的话，可(kě)以直接用生的榨(zhà)汁(zhī)，由于生的(de)芹菜(cài)味道比较重所以(yǐ)很(hěn)多(duō)人都不能(néng)接(jiē)受。

　　要是(shì)不(bù)能接受的(de)话也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果是一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西(xī)芹(qín)。

　　西(xī)芹(qín)和芹菜虽都(dōu)同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不一样且所含(hán)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂质比(bǐ)较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含量比较(jiào)多，粗(cū)纤(xiān)维较(jiào)少，所以西芹榨出(chū)来的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且不含太多杂质，比较容(róng)易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹(qín)菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营(yíng)养(yǎng)很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种(zhǒng)吃法是不科学的,因为芹菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研(yán)究(jiū)发现,芹菜叶(yè)中的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含(hán)量都高于芹菜茎,其中个别营养成(chéng)分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好的药(yào)材蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物(wù)和蛋白质具有健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调(diào)经、镇(zhèn)静等作用(yòng)。

　　很多人都会用它来(lái)榨汁(zhī)喝，一般都是(shì)直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或(huò)者先焯水榨熟的(de)。

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