母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸-橘子百科-橘子都知道

母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么(me)出现白色的(de)东西呢(ne)？灌的肉肠出现白色的(de)东西的有(yǒu)两种原因(yīn)，一是(shì)肉(ròu)肠腌制过(guò)程中(zhōng)在(zài)肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的油和盐透(tòu)过小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出来(lái)形成了(le)白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建议(yì)立即丢弃，不要食用(yòng)的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢以(yǐ)及灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢，灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的(de)东(dōng)西(xī)是什么，猪肉(ròu)灌肠上有白(bái)色(sè)的是什么，灌肉肠外面很(hěn)多(duō)白点怎(zěn)么回事，猪肉灌肠(cháng)表面有白点等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

灌的(de)肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠是(shì)可以冷冻的(de)。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬(yìng),表皮(pí)会比较柴。如果需(xū)要吃的(de)时候,需要重(zhòng)新(xīn)蒸一下(xià),冷冻能(néng)够保存很久,

　　但是口味会发生(shēng)改变。所(suǒ)以能够较(jiào)快(kuài)吃完的话尽可能还是(shì)在冷藏室保存即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现(xiàn)白色的东西的(de)有两种原因(yīn)，一是(shì)肉肠腌制过(guò)程中在肠衣上戳(chuō)了小孔(kǒng)，肉肠里的肉含有的油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗(shèn)出来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口(kǒu)感入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小(xiǎo)块分(fēn)别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛(niú)肉分别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小时即可(kě)。

　　肥膘肉放入5克盐(yán)拌匀也放(fàng)入冰箱腌制(zhì)3小时左右。

　　3、有条(tiáo)件(jiàn)的(de)用绞肉机分(fēn)别把猪肉和牛肉肉(ròu)绞一(yī)遍，然后在把肥膘(biāo)肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎的3中，搅碎(suì)的(de)三种(zhǒng)肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉40克，和全(quán)部(bù)的调料品搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)倒(dào)入全部调料(liào)品搅拌(bàn)均匀(yún)，中途(tú)分多次加(jiā)水400克(kè)左右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡软洗净的肠衣，用工具把搅(jiǎo)拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘(lí)米用绳子几号。

　　）然后(hòu)放到通风阴凉(liáng)通晾制。

　　6、净(jìng)锅(guō)上火倒入(rù)清(qīng)水，大烧(shāo)开后，再把处理完毕香(xiāng)肠放入锅中母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸，立即改小火(huǒ)卤制(zhì)成(chéng)熟即可。

　　卤的(de)时候(hòu)，注意请看肉肠表皮(pí)是不(bù母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸)是气(qì)泡(pào)，如果有请用竹签扎(zhā)破(pò)即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火(huǒ)卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即(jí)可(kě)。

刚(gāng)灌的(de)香肠表面(miàn)发白是坏了吗为什(shén)么刚灌的香肠表(biǎo)面发白

　　1、刚(gāng)灌(guàn)的香肠如果(guǒ)温度过(guò)高，放置几(jǐ)天后(hòu)，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香(xiāng)肠腐坏变质(zhì)，从而出(chū)现表面发白长(zhǎng)霉(méi)的现(xiàn)象，是不(bù)可以继续吃的，否则会对(duì)健康造成危害，一般(bān)这种香肠(cháng)除了发白以(yǐ)外，还会带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是(shì)香肠表(biǎo)面发白但并没有异味，那可能是(shì)肠(cháng)衣表面盐积余的(de)现象(xiàng)，也就是说盐析出来了(le)，这种情况下(xià)清洗赶紧表面的白点就(jiù)可以继(jì)续吃。