刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音-橘子百科-橘子都知道

刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容是(shì)三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内容以及(jí)酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业主要学什(shén)么(me)？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是做什么的(de)？等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上(shàng)海服务(wù)产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训(xùn)，学刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音生(shēng)在(zài)学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低(dī)，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比(bǐ)较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了(le)解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本(běn)都是(shì)从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭(píng)着经验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。