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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗多久

　　不可(kě)以，奶油奶(nǎi)酪不可以放冷冻保存的。

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉(mián)沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错(cuò),放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合(hé)用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成奶油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发(fā)酵(jiào)(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制(zhì)作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油(yóu)奶酪很容易(yì)吸收其它食物的(de)味道，所以保存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和(hé)奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀(xī)奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来(lái)裱花用的。