辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàsecx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片ng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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