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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称ng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特(tfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称è)征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋(zī)味(wèi)鲜(fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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