新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴(bàn)有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大(dà馈赠的意思)意麻痹，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及(jí)时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

馈赠的意思　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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