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铁(tiě)棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药和(hé)铁棍山药(yào)都是药食(shí)两用的山药(yào)，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜(tián)，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)等营(yíng)养成分，营养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常(cháng)食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之为(wèi)最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么(me)不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地(dì)，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗)药：每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽(suī)小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易(yì)剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗垆(lú)土铁棍山(shān)药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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