新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yín元电荷e等于多少？g)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)元电荷e等于多少？液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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