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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(z俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口hī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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