燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提(tí)振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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