竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàn左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全g)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此(c左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全ǐ)对于一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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