落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁>扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐(zuò)定(dìng)后，服务员(yuán)第(dì)一句就是(shì)请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通(tōng)支付(fù)宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做(zuò)一些数(shù)据分(fēn)析，比(bǐ)如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以(yǐ)通过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也(yě)会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告(gào)诉(sù)他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越(yuè)全(quán)面越有利(lì)于后期(qī)分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用(yòn世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁g)户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量(liàng)，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐(cān)厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的(de)基(jī)础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能(néng)真(zhēn)正(zhèng)留(liú)住客户。

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