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白(bái)酒泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参(cān)考酿造工艺(yì)和(hé)环境，以及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接(jiē)受葡(pú)萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业制(zhì)剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了(le)猕猴(hóu)桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在两年左右，不过是(shì)要根据(jù)不(bù)同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决(jué)定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日(rì)期完全不(bù)同的，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一(yī)定(dìng)要经过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的(de)保质期(qī)。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时(shí)间(jiān)是(shì)越久越(yuè)好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵(jiào)得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易(yì球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么)变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最(zuì)好有一个排(pái)气口，避(bì)免发酵(jiào)过程中产生(shēng)大量的气体，导(dǎo)致罐内压(yā)力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳(yáng)光(guāng)直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本(běn)都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓的(de)酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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