竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于know过去分词是什么写，know过去分词是什么词一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提(tí)高机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)know过去分词是什么写，know过去分词是什么词泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词àn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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