浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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