猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。