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　　一般(bān)在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高(gāo)温不(bù)可(kě)高于六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来(lái)有(yǒu)些(xiē)像打发(fā)后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其它食物的(de)味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗油啦(la)，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化(huà)哈，倒入(rù)一(yī)个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都(dōu)装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶(nǎi)油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来(lái)打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生(shēng)热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意的(de)就是不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头(tóu)的(de)奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋挞(tà)等(děng吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)不需(xū)要打(dǎ)发的点心。

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