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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(l幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班iàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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