燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销俄罗斯是资本主义还是社会主义量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rù俄罗斯是资本主义还是社会主义n)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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