柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zh一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音>òng)，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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