浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不同。护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端p>

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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