猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪凝神静气的意思，凝神静气的意思解释(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾凝神静气的意思，凝神静气的意思解释、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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