辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛)品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无(wú)法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。