浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒ宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价u)调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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