落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只能(néng)扫桌(zhuō)边二(èr)维(wéi)码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本(běn)，还不容易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新(x女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么īn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一(yī)间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺(pù)定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少网友表(biǎo)示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可(kě)以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登(dēng)录无(wú)法点餐，登录(lù)主要(yào)是(shì)获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推(tuī)广广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分得的钱数(shù)并不固(gù)定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时(shí)候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么(shēng)载道(dào)，相关(guān)部门组织也(yě)多次(cì)发文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾(gù)客当成(chéng)冷冰女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就(jiù)已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度(dù)的(de)人，满足顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度(dù)的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高(gāo)质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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