燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提(tí)振效应明(míng)显。华润宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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