浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用(3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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