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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要(yào)建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还(hái)要先进行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在(zài)春季的(de)3-4月份，这(zhè)时(shí)气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多人平(píng)时(shí)都(dōu)非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的(de)话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干(g生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写àn)净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机(jī)的(de)话完全可以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在(zài)里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大(dà)多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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