猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)四大灵猴的兵器叫什么名字0000; line-height: 24px;'>四大灵猴的兵器叫什么名字动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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