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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及(jí)时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快速的(de)分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在(zài)水中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易(y国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人ì)，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在(zài)保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产(chǎn)生大量(liàng)病毒(dú)，人(rén)吃了(le)对身体非常有害。

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