料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的时候发(fā)现屋里(lǐ)的(de)料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么(me)替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系)酒替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不(bù)过(guò)需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白(bái)质和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么(me)替代(dài)

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要(y奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系ào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就(jiù)好了哦。

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