牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤(l池子为什么被封杀ìng)含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，池子为什么被封杀归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人耐人(rén)寻(xún)味。

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