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吴亦凡还出得来吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全(quán)球十大(dà)热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越来越多(duō)的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业(yè)人(rén)才的需(xū)求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高(gā吴亦凡还出得来吗o)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量(liàng)很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中食(shí)品营(yíng)运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地(dì)储(chǔ)存食品(pǐn)、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意(yì)思(sī)的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说(shuō)已经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不(bù)太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的(de)人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了(le)学习(xí)理(lǐ)论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门(mén)的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确(què)服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业(yè)绩(jì)而不(bù)是你的教育(yù)背吴亦凡还出得来吗景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比(bǐ)基层服务(wù)人(rén)员所获(huò)得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗位。