新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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