浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiā团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费ng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端(duā团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费n)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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