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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解(jiě)由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太(tài)久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变(biàn)性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)微量元素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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