瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思ng>猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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