浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)know过去分词是什么写，know过去分词是什么词加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是know过去分词是什么写，know过去分词是什么词一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论know过去分词是什么写，know过去分词是什么词远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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