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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据(jù)盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤péng)友能够恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤，用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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